粮食酒和勾兑酒标准代号区别?
纯粮酒的执行标准是GB\T20822-2006，勾兑酒（即固液混合法白酒）的执行标准是GB\T20822-2007，纯酒精的执行标准是GB\T20821-2007。 粮食酒与勾兑酒的商标区别是在标志方面：从酒瓶上的包装上看，纯粮食酒会用专用的标签，在颜色上看，酒液无色透明、无悬浮物、浑浊物和沉淀。盛在玻璃瓶中，瓶壁不出现环状污物的则是上品。名酒一般除了瓶子用料考究、制作精致外，还采用了独特的瓶型以及金属防盗盖。瓶盖的材质一般都很优良，制作工艺非常精湛，一扭即断。 粮食白酒：粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。 勾兑酒：勾兑酒也叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了。两种酒精主要的区分是香味不同，粮食酿造的酒精含芳香性物质。
粮食酒和勾兑酒在中国的标准代号有所不同，具体如下： 1. 粮食酒的标准代号是GB/T 10781。这个标准规定了粮食酒的定义、分类、原料、加工工艺、质量指标、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。粮食酒是指以谷类、豆类、薯类等为主要原料，经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制成的酒。 2. 勾兑酒的标准代号是GB/T 10782。这个标准规定了勾兑酒的定义、分类、原料、加工工艺、质量指标、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。勾兑酒是指用两种或两种以上的酒类进行混合调配而成的酒，其中至少有一种是粮食酒。
在中国，粮食酒和勾兑酒是两种不同的酒类产品。粮食酒是以谷物、薯类等粮食为原料，通过发酵、蒸馏等工艺酿制的酒。而勾兑酒则是将粮食酒、酒精、香精、糖精等原料按照一定比例调配而成的酒。这两种酒的标准代号区别主要体现在国家标准（GB）中。 粮食酒的标准代号通常以“GB/T 10781”开头，这是中国国家推荐性标准中关于浓香型、清香型、米香型等粮食酒的标准。例如，浓香型粮食酒的标准代号为“GB/T 10781.1”。 勾兑酒的标准代号通常以“GB/T 20821”开头，这是关于液态法白酒（勾兑酒）的国家推荐性标准。勾兑酒的生产过程包括酒精的蒸馏、勾兑和调味等环节。
1. 粮食酒和勾兑酒标准代号是有区别的。 2. 粮食酒是指以粮食为原料酿制的酒类产品，其标准代号一般以“GB”开头，如GB/T 10781-2010《白酒》。 而勾兑酒是指将多种酒类原料按一定比例混合酿制而成的酒类产品，其标准代号一般以“GB/T”开头，如GB/T 10781-2010《勾兑酒》。 3. 值得延伸的是，粮食酒和勾兑酒在生产工艺、原料选择、口感特点等方面也存在差异。 粮食酒注重原料的纯度和发酵工艺的精细控制，以突出原料的特色和口感；而勾兑酒则更注重不同原料的混合比例和调配工艺，以达到口感的平衡和丰富。 因此，消费者在选择酒类产品时，可以根据自己的口味偏好和需求来选择适合的酒类类型。
如何区分纯粮酿造和酒精勾兑的白酒?
1.首先，关于纯粮食酒与酒精勾兑酒，是由于酿造工艺不同，所得到的产物。 目前白酒有三种发酵方式：固态发酵、液态发酵、固液态发酵！ 固态发酵=纯粮食酒；液态发酵=食用酒精酒；固液态发酵=纯粮食酒+食用酒精酒； 所以，只有固态发酵的才是纯粮食酒，液态发酵和固液态发酵都是酒精勾兑酒！ 2.区分方法一：目前国家强制规定，必须在白酒的瓶身标注生产标准。我们可以从瓶身的生产标准来进行判断。 纯酿固态发酵的标准： 浓香型白酒是GB/T 10781.1；清香型白酒是GB/T10781.2； 米香型白酒是GB/T 10781.3；酱香型白酒是GB/T 26760； 凤香型白酒是GB/T 14867；特香型白酒是GB/T 20823； 芝麻香型白酒是GB/T 20824；老白干香型白酒是GB/T 20825； 液态发酵的标准是：GB/T 20821 固液态发酵的标准：GB/T 20822 3.区分方法二：纯粮固态发酵的粮食酒，是不允许添加任何添加剂的，酒精勾兑酒一定添加了很多的添加剂，那么根据这一点，我们可以从白酒酒标上标注的原材料配料表里来进行识别。 只要配料表里面，有标注食用香精、食用酒精等任何一种添加剂，都不是纯粮食酒！ 4.这是最简单的两个识别的方法，那么问题来了，如果把酒精酒，按照粮食酒的标准进行标注，怎么办？ 首先，我们要选择正规的买酒渠道，直营店，大型超市、商场、做了很多年口碑一直很好的酒商； 其次，尽可能买品品牌知名度比较高的白酒，大品牌的白酒对质量把控会比较严格，一般不会为了一丁点的利益，去损害自己的品牌价值； 最后，我们要保存好我们的消费凭证，如果买到假酒，以便维权。 纯粮食酒具有不上头、醒酒快、不头疼的特点，可以作为参考之一。想了解更多识别方法，可以关注我的文章！
怎么辨别纯粮食酒和勾兑酒?
辨别纯粮食酒和勾兑酒的方法： 1、按照瓶子上显示的产品标准号看 GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。 GB/T20821，以食用酒精为酒基进行酿造。 GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。 2、把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集并且消失缓慢的是纯粮食酒，酒花不多并且消失较快的则部分为粮食酒，如果酒花很少并且快速消失的基本就是酒精勾兑酒。 3、闻酒香：香而呛的是酒精勾兑酒，有粮食的香味、酒香味、糟香味的是纯粮食酿造酒。 4、滴几滴白酒置于手心里，然后用力摩擦几下，纯粮食白酒生热后发出扑鼻的清香味，留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味。
辨别纯粮酒最简单的方法1:半斤酒加半斤干净的水，放在相对低温环境下，第二天观察，发现酒水浑浊，失光等现象，则为粮食酒，不浑浊不失光则为酒精勾兑酒(液态法白酒)方法2:取50克酒样倒入试管，加入氢氧化钠1~2克摇均，然后加热至五六十度，若酒体变浑浊则为粮食酒，反之为酒精勾兑，方法3:手搓法、将白酒倒入手心双手来回搓至手心发烫，然后闻，粮食酒有粮食香味，酒精勾兑白酒有制激性味道！
粮食酒执行标准和勾兑酒区别?
您好，粮食酒执行标准是指经过国家标准化组织制定的，对于生产、销售、质量控制等方面的要求和规定，包括粮食酒的原料、生产工艺、质量检测、包装标识等方面。 勾兑酒，是指将不同种类、不同品质、不同等级的酒按一定比例混合而成的酒。勾兑酒不受粮食酒执行标准的限制，其原料和生产工艺等没有明确的要求和规定，因此其质量和品质也不稳定。
1 粮食酒执行标准和勾兑酒是两种不同的酒类，存在较大的区别。 2 粮食酒执行标准是指按照国家有关规定制定的酒类生产标准生产的白酒，其原料主要由高粱、麦子、玉米等粮食酿制而成，经过多次蒸馏，无添加其他原料。 而勾兑酒则是以普通白酒为基础，加入山楂、桂花、人参、蜂蜜等多种草药、果味等辅料勾兑而成的酒类。 3 此外，粮食酒执行标准酒的味道纯正，口感醇厚，香气浓郁，而勾兑酒口感则更加柔和，带有一定的甜味和草药、果味的香气。 因此，粮食酒执行标准和勾兑酒在原料、制作和口感上存在显著差异，是两种不同的酒类。
回答如下：粮食酒执行标准是指按照国家标准或地方标准生产的以粮食为原料，经过蒸馏、陈化等工艺制成的酒类。常见的粮食酒有白酒、黄酒、啤酒等。 而勾兑酒是指将各种酒类按一定比例混合而成的酒，通常包括白酒、红酒、葡萄酒、啤酒等。勾兑酒通常没有固定的执行标准，而是根据市场需求和生产厂家的配方而定。勾兑酒的质量和口感因生产厂家的不同而有很大差异。
看执行标准。酒精勾兑的酒和粮食酿造的白酒有不同的执行标准，它们的执行标准为GB/T20822以及GB/T20821，只要包装上是这两个执行标准的酒就可以认为是酒精勾兑酒。 还有一些企业为了不让人直接看出这是勾兑酒，会别有用心的将执行标准标为企业标准或者地域标准，使用QB或者DB开头的执行标准号码。
勾兑酒和粮食酒可以看配料表区分，配料表上只有粮食和水的属于粮食酒，有食用酒精和香精的属于酒精勾兑酒。在执行标准上，GB/T20821和GB/T20822属于酒精勾兑酒。
粮食酒执行标准是指国家对于粮食酒制作的相关标准规定，包括原料选用、制作工艺、产品质量、包装标识等方面的要求。 而勾兑酒是指将多种不同酒类按一定比例混合而成的酒，其成分不同于单一原材料制成的酒，没有专门的执行标准。从产品特性来看，粮食酒强调单一原料品种的特色和纯正度，而勾兑酒则强调多种原料混合的复合口感和风味。
执行标准，纯粮食酒瓶身标明的执行标准是固态发酵，而酒精勾兑酒有两种一个是液态法白酒，另一个是固液法法白酒。液态法白酒是纯食用酒精酒，固液法白酒是30%以上的纯粮食酒勾兑食用酒精而成。
怎么区分白酒是酿造的还是勾兑的?
第一招：看执行标准 （1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。 （2）固液结合，固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。 第二招：燃烧法 取适量白酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。亦可品尝/嗅剩余酒体，纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道；而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股骚味。 第三招：看酒花 把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。 另外还可以通过手搓法、加水法等加以辨别。 取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。 酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的，本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。 专业人员称，用酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。而纯粮食酿造酒，饮后不上头，不刺喉，不口干，香气独特，味醇尾净，酒体丰满。
01、经常喝酒的人可以通过闻酒精的味道来进行识别，滴一些酒于掌心，如果有粮食酒的糊味和粮食香味就是酿造的酒，没有的话可能就是勾兑的酒。 02、通过摇晃酒瓶，看酒花密集程度，密集的则是酿造酒，酒花消失的快的可能就是勾兑酒。 03、还可以通过化学反应进行辨别，加入烧碱，然后进行加热，十分钟后变微黄的话则是酿造的白酒。 04、酿造的白酒有明显的层次感，很饱满，很香，对于喉咙而言，可以甜，略苦，略辣，不能有臭味，有酸味。
白酒怎么区分是粮食酒还是勾兑的酒?
一.依据国家在酿造酒时所执行的标准去区分 1.粮食酒的执行标准，依据不同香型白酒，所执行的标准也有相应的区别， 浓香型标准：GB/T 10781.1-2006 酱香型标准：GB/T 26760-2011 米香型标准：GB/T 10781.3-2006 特香型标准：GB/T 20823-2007 芝麻香型标准：GB/T 20824-2007 清香型标准：GB/T 10781.2-2006 凤香型标准：GB/T 14867-2007 豉香型标准：GB/T 16289-2007 药香型标准：DB52/T 550-2008 馥郁香型标准：GB/T 22736-2008 老白干香型标准：GB/T 20825-2007 2.而使用食用酒精勾兑的酒精酒的执行标准却只有一个 酒精酒执行标准：GB/T 20821-2007 所以区分起来一目了然。 二.根据配料表中所采用原料不同来区分， 粮食酒的原料是高粱、糯米、小麦、豌豆、玉米等农作物为主。 以52度五粮液为例： 可以看到配料表中所采用的的酿造原料为天然谷物农作物。 勾兑酒原料除了谷物农作物之外，主要添加的是水和食用酒精，以及食用香精香料。 三.口感区分 酿造酒因为是经过粮食发酵制成，喝起来有以下几个特点： 1.口感厚实，不像普通饮用水喝起来那么的“轻”。 2.有粮食酿造的粮食香味儿。 3.喝起来入喉顺滑，没有过于强烈的“针刺感”，简单来说就是不辣嗓子不齁嗓子。 而酒精勾兑酒就完全相反，因为是用水加酒精和添加剂勾兑的，所以喝起来口感像水，香味浓郁却非常肤浅，和水的味道分离，有类似烂水果发酵的味道，喝起来非常刺激嗓子，而且长时间不散。 还有更专业的区分方法，比如闻香，看酒花，手搓法，就不一一列举，掌握基本区分方法日常生活就足够了。 以上图均来自于百度图片。
1.首先，关于纯粮食酒与酒精勾兑酒，是由于酿造工艺不同，所得到的产物。 目前白酒有三种发酵方式：固态发酵、液态发酵、固液态发酵！ 固态发酵=纯粮食酒；液态发酵=食用酒精酒；固液态发酵=纯粮食酒+食用酒精酒； 所以，只有固态发酵的才是纯粮食酒，液态发酵和固液态发酵都是酒精勾兑酒！ 2.区分方法一：目前国家强制规定，必须在白酒的瓶身标注生产标准。我们可以从瓶身的生产标准来进行判断。 纯酿固态发酵的标准：
第一招：看执行标准 （1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。 （2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。 （3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以 食用酒精为酒基。 第二招：手搓法
粮食酒执行标准和勾兑酒的区别?
1、执行标准，纯粮食酒瓶身标明的执行标准是固态发酵，而酒精勾兑酒有两种一个是液态法白酒，另一个是固液法法白酒。液态法白酒是纯食用酒精酒，固液法白酒是30%以上的纯粮食酒勾兑食用酒精而成，固液法白酒也是市面上最多的一种酒类。 2、酿造工艺，固态法白酒是指以粮谷为原料，通常是高粱、小麦，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。而液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，通常选择薯类、甘蔗，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。利用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。 3、生产成本，纯粮食酒的原料拿高粱来说，普通点的北方高粱只需要2块一斤，而富含淀粉的红缨子糯高粱则要4块一斤。酿一斤酒要至少要2-3斤的高粱，如果是好点的酱香型白酒的话，要4-5斤粮食。而一斤96度的食用酒精批发价只需要4、5块，初略估算，半斤水加半斤酒精勾兑出的一斤50度白酒，成本只要2块。这样原料成本就和粮食酒差了一大截了。除了原料成本，还有其他的生产成本呢？酱香酒生产周期长达一年，共需要二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酿造工艺非常之复杂。而酒精勾兑酒只要买酒精回来，加香料加水就完事了，基本没有其他生产成本。 4、口感，粮食酒是粮食的精华、香气和水的完美结合、它们浑然一体，各方面都是协调的。酸甜苦辣皆有，幽雅、醇厚、绵柔、或清冽。酒精酒就不一样了，它是利用添加剂去强行凑合成一瓶酒的，它的香气和酒是分离的，完全结合不了在一起，开盖一段时间，香气就会消失殆尽。或许能尝出酸甜苦辣的味道，但也只是添加剂给你的感官体验，不是天然发酵出来的，口感寡淡，味道分离不协调。
1、标准编号不同 我国白酒执行标准： GB\T10781是浓香、清香、米香型固态法发酵标准 GB\T26760是酱香型固态法发酵标准 GB\T26761是小曲固态法白酒发酵标准
